广西冷链物流运输应满足哪些要求

发布时间:2018-07-28 11:57 | 编辑:广西冷链物流公司 | 508 次浏览

广西冷链物流运输过程中，必须控制载体内部的环境，使车内的环境尽量与所运输的食品的最佳要求一致，载体内部各处温度分布要均匀，并且在运输过程进尽量避免温度波动，降低温度波动幅度和减少波动持续时间。考虑以上对食品在贮藏过程的要求，冷藏运输应该满足以下条件。　　(一) 形成低温环境　　易腐食品在进行低温运输前应将其温度到其适宜的贮藏温度，冷藏运输过程中，载体内只是有效的平衡环境传入的热负荷，维持产品的温度不...

广西冷链物流运输过程中，必须控制载体内部的环境，使车内的环境尽量与所运输的食品的最佳要求一致，载体内部各处温度分布要均匀，并且在运输过程进尽量避免温度波动，降低温度波动幅度和减少波动持续时间。考虑以上对食品在贮藏过程的要求，冷藏运输应该满足以下条件。

　　(一) 形成低温环境

　　易腐食品在进行低温运输前应将其温度到其适宜的贮藏温度，冷藏运输过程中，载体内只是有效的平衡环境传入的热负荷，维持产品的温度不超过所要求保持的最高温度。

　　(二) 有良好的隔热性能

　　冷藏运输工具的货运应当具有良好的隔热性能，总的传热系数 K 要求小于0.4W/m 2.K，甚至小于0.2W/m 2.K，能够有效地减少外界传入的热量，避免车内温度的波动和防止设备过早的老化。

　　(三) 可根据食品种类或环境变化进行温度调节

　　在长距离的冷藏运输过程中，食品可能会经过不同的环境外部温度，比如从南方运到北方的水果，因此冷藏运输的载体内部空间内必须有温度检测和控制设备。

　　(四) 制冷设备所占空间尽量小

　　在长途冷藏运输过程中，为了减小单位货物的运输成本，要求在尽可能的空间内装载尽可能多的货物，因引要求制冷设备空间小。

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