在夏季，如何针对酸奶做好冷链物流？

发布时间:2018-07-21 10:35 | 编辑:南宁冷链物流 | 552 次浏览

近年来我国很多家庭都在寻求真正的健康生活方式，而饮食健康则是其中最为关键的一环。如今我们走进超市，不难发现，乳制品的种类与数量在不断的增加。而事实上目前我国的人均乳制品消费量每年的消费量也都在呈上升趋势增长。这与国家的发展，百姓生活水平的提升有着密切关系，也有很大一部分原因在于近些年来我国冷链物流产业的迅速发展。牛奶的营养价值毋庸置疑，但是其口味却无法让百姓能够普遍接受。CMMS曾经做过针对性奶制...

近年来我国很多家庭都在寻求真正的健康生活方式，而饮食健康则是其中最为关键的一环。如今我们走进超市，不难发现，乳制品的种类与数量在不断的增加。而事实上目前我国的人均乳制品消费量每年的消费量也都在呈上升趋势增长。这与国家的发展，百姓生活水平的提升有着密切关系，也有很大一部分原因在于近些年来我国冷链物流产业的迅速发展。

牛奶的营养价值毋庸置疑，但是其口味却无法让百姓能够普遍接受。CMMS曾经做过针对性奶制品口味进行了调查，结果认为牛奶好喝的人数总量不足5%，而认为酸奶好喝的人数则是占到了40%。因此越来越多人在选择奶制品的时候，更多选择了可口酸奶。

但是购买酸奶则会面临着另外一个问题，那就是储藏问题。酸奶的保质期相对于常温牛奶而言要短很多，对于温度的要求也更高。冷链物流产业的发展在给酸奶的运输环节提供便利的同时，也渐渐的成为其品牌市场竞争力的重要衡量指标。一般酸奶这样的低温产品需要保证在生产后的2-3天内送到销售终端。一旦超过这个时间，商超就会拒绝该批产品，但尽管这个道理很多企业都懂，却仍然有很多企业在酸奶的冷链物流上出现了问题。

原因在于酸奶为低温产品，从生产到运输物流再到超市须全程冷链。酸奶产品即便严格按照国家相关食品法规生产，若在运输中冷链断裂，依然有着变质的可能。严重的会出现大肠菌超标的现象，导致食用者可能产生一系列的不良反应。

华晨冷链物流作为目前冷链物流企业中少数能够达到全程冷链的企业。针对酸奶产品的贮藏运输有着丰富的经验与成功案例。华晨冷链物流特别强调酸奶产品的所有环节都必须在冷藏（0℃-4℃）环境下进行，且每个环节保持不中断。更是针对于各个环节中的对接，特别设计了无缝切换方式。在冷库外侧建有门廊，在温度为0℃—10℃的范围内，冷藏车到冷库接货时，直接倒入冷库门廊中，进行提货，从而确保整条冷链的坚固与完整。

华晨冷链物流在运输过程中，实时而进行温度监控。从而更好地了解车辆的情况，确保整个运输过程中冷藏车内温度的稳定。在给服务物流的相关人员与客户带来了方便的同事，也避免了司机在途中由于路况原因而影响货物未及时送达或者产品途中变质等情况的发生。而进入最后也是最关键一公里，华晨冷链物流，针对个人买家才有电动三轮车进行配送，每一辆电动三轮车均搭载制冷功能，保证了即便是一瓶酸奶仍然能够完美送达到客户手中，确保百姓能够度过一个健康而又完美的夏季。

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在夏季，如何针对酸奶做好冷链物流？

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